一、期刊收录情况

期刊连续被SCI数据库收录多年，同时被多家主流数据库收录，包括但不限于：

Science Citation Index Expanded

Scopus

Web of Science

Food Science & Technology Abstracts

GALE Cengage

Chemical Abstracts Service

CAS PubScholar

期刊国际影响力大，是领域内专家、学者、从业人员的重要文献参考来源。

二、近年IF走势

期刊近年影响因子逐年上涨，2022年影响因子2.5+，中科院4区，JCR Q3期刊，期刊国际知名度高，传播面广。

三、作者分布

根据Web Of Science检索分析可知，该期刊作者来源广泛分布世界各地，主要来自美国、土耳其、中国、加拿大、西班牙等国家，对中国作者较友好，有利于文章扩散引用。

四、接收领域范围

期刊涵盖了食品科学领域的不同研究领域，包括：

食品加工和保存有关的基础研究和应用研究

食品安全、质量加工、食品保存，

食品材料的化学、物理、质量和工程特性，

基本化学和工程原理以及适用的食品加工和保存技术

五、投稿须知

1、全英文发表，接收中文初稿，提供翻译润色服务;

2、终稿重复率不超过20%;

3、论文具有一定创新性，无一稿多投;

4、投稿仅需订金1000元，不发表全额退费。